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京都の酒 その62024年07月15日気持ちだけでも晴耕雨読で･･･すな さあさあ、飲んでみよう おお、旨味凝縮系酸味がいつもの乳酸菌系で･･･TYPE 青森田酒 特別純米 山廃田酒 純米大吟醸 斗壜取陸奥 八仙 ･･･- 酒呑みのこだわり2024年07月14日はじかみ神主のぶろぐ･･･の大好きな白山市・車多酒造の「天狗舞」山廃仕込み純米と特別純米酒を買いま･･･湖陽２丁目で同級生が営む割烹“味わい処 せん田"で、酒の肴･･･
- 十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦 13度台生原酒2024年07月14日gootalamamaの日本酒ブログ十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦 13度台 生原酒去年、4~5本くらい･･･すが、今年はかなりクセ強です。いや、この酒にしては…という意味ですよ?今年･･･
- 秋田「飛良泉」王道山廃酒、でも低アルじゃ~!!2024年07月13日蔵あらしのひとりごと･･･本舗の【「飛良泉・マル飛」秋田酒こまち山廃純米生酒R5BY】です。公式 ･･･ピリ感伴う柔らかでミルキーな甘味⇒同時に、クエン酸のような強烈なスッ･･･
- 7/11 奈良、長龍酒造の山廃特別純米酒を呑む2024年07月12日酒呑紀行 日本全国阿房列車での「呑みテツ」ほか、私的な酒呑み記録･･･さんの地酒、「稲の国の稲の酒 露葉風 山廃 特別純米酒」を呑む。奈良の酒･･･5%精米の山廃らしい、少し黄色味がかったお酒。酸が強めの辛口だ。奈良･･･
- 7/12(金)お品書き〈満席かも〉2024年07月12日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・上庄里芋煮っ転がし １個･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 作:雁屋哲、画:花咲アキラ「美味しんぼ(６９８)」2024年07月11日ロロモ文庫日本全県味巡り大阪編(４)大阪の至高のメニューを発表する海原･･･。健康で丈夫な米からよい酒が造られるのは当然のことだ。今日は山廃純米吟醸を用意した」「･･･
- ホシザヨリの刺身と炙り2024年07月11日魚喰い･･･ます! ホシザヨリの刺身※飛良泉 山廃純米大吟醸(秋田県) 似たと･･･ サヨリよりも食べ応えが有って味も同様に美味い ホシザヨリの炙り ･･･
- ワイングラスで日本酒を飲むならば。2024年07月11日日本酒と私･･･んです。分かりますよね? そうすると、味わいの複雑性(色んな味覚)を感･･･グラスに、 王禄(島根)生酛・山廃甘味の強い日本酒 などを注ぎます。 ･･･
- 7/9 奈良・広陵町「長龍」山廃純米酒を呑む2024年07月10日酒呑紀行 日本全国阿房列車での「呑みテツ」ほか、私的な酒呑み記録･･･造さんの地酒「稲の国の稲の酒 露葉風 山廃 特別純米種」を呑む。奈良県山･･･過していない感じの自然な色調。味わいは、酸が強めながら、辛口だろうか･･･
